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一封來自海外的感謝信

今天趙李橋茶業(yè)收到了一位特別而尊貴客人的“感謝信”,相片中展示了他取茶、泡茶到品茶的全過程。

他是誰呢?是什么茶讓他如此著迷?

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譯文:謝謝盧先生為我準備的精美的趙李橋青磚茶……我已經(jīng)喝掉了250克(這是在多次浸泡之后)。我先用熱水將茶煮沸幾分鐘,然后倒出。我在冷卻時喝了它。我還取樣了20克放到功夫蓋碗里(1:20),并加了水,以帶出柑橘和水果香氣,并更好地享受它們。這個趙李橋磚茶比普洱茶的茶味更甜,口感悠長,木質(zhì)感強,蘑菇濕葉森林氣息少。湯色是深琥珀色至棕色。單寧少,沒有苦味。我非常感謝…… ec06658ed1db7d6b45816695b0efe732.png


一個月前,我們給丹·博爾頓(Dan Bolton)先生寄去的這份禮物就是我們趙李橋茶業(yè)生產(chǎn)的“趙李橋牌”赤壁青磚茶,其原料等級非常高,不僅在去年赤壁本地多家茶企參賽中榮獲第一名,而且在當年第五屆亞太茶茗大會上還獲得了金獎的殊榮,得到了亞太地區(qū)等國外茶協(xié)會的一致認可。這款茶是在傳統(tǒng)邊銷趙李橋青磚茶原料的基礎(chǔ)上進行了提檔升級,里茶用了更嫩的茶原料進行拼配,并采用原汁發(fā)酵和傳統(tǒng)工藝精制而成,保留了茶葉中原有物質(zhì)的存在,口感非常醇厚,湯色也非常漂亮,香氣上也更醇和,可謂是一款名副其實的“國際茶”。


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·博爾頓Dan Bolton

Dan Bolton是一位茶葉新聞記者和一本面向茶葉愛好者的消費類雜志《茶之旅》的創(chuàng)辦人,不會講中文的他,卻有個可愛的漢文名字叫白大熊。作為報紙和雜志的編輯和出版者,他有著長達45年的職業(yè)經(jīng)歷。白大熊最近擔任了包括《專業(yè)咖啡零售商》、《天然食品》雜志的主編以及《茶葉雜志》的編輯和出版商。他曾擔任《STiR咖啡和茶》的執(zhí)行編輯,并且也是《茶葉報告》的特約編輯。

白大熊在2010年被任命為《世界茶訊》雜志的第一位編輯和出版者,在過去的十年中發(fā)表了數(shù)百篇文章。他喜歡茶旅行,還經(jīng)常在茶會上發(fā)表演講,每周的Tea Biz博客上都有他撰寫的文章,并定期與茶葉行業(yè)高管、市場分析師和茶葉零售商交流。他和他的妻子生活在海外,和哈德遜灣的北極熊們住的很近。


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茶之旅網(wǎng):https://teajourney.pub/?utm_medium=referral&utm_source=unsplash


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